WEGAŃSKI CHLEBEK BANANOWY
Jeśli chcesz szybko zrobić coś do kawy lub masz dosyć ciągłego jedzenia “zwykłego” chleba to myślę, że ten przepis Ci się spodoba.
Lubię takie ciasta, gdzie wszystko wrzuca się do jednej miski, miesza i gotowe do pieca.
Szybkie, proste, aromatyczne i naprawdę pyszne.
Możesz sobie wzbogacić to ciasto o dodanie do niego ulubionych orzechów lub nawet dodać kakao.
SKŁADNIKI:
4 dojrzałe banany
¼ kubka oleju roślinnego
¼ lubka mleka migdałowego
½ kubka brązowego cukru
2 łyżeczki wanilii
2 kubki mąki (self-raising, może być też orkiszowa)
½ – 1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
szczypta soli
PRZYGOTOWANIE:
- Rozgnieć banany widelcem w misce i dodaj cukier, olej, mleko i wanilię.
- Wszystko dobrze wymieszaj, a potem dodaj resztę składników.
- Wymieszaj tylko tak, aby wszystkie składniki się połączyły, ale nie przesadź z mieszaniem, ponieważ ciasto może wtedy wyjsć zbyt suche.
- Wysmaruj keksówkę papierem i piecz w piekarniku rozgrzanym do 170°C przez 45 minut.
- Po wyjęciu z piekarnika odstaw ciasto do całkowitego ostygnięcia.
SMACZNEGO!
