Pasta a’la “tuńczyk” z ciecierzycy

SKŁADNIKI:

1 x 400g ciecierzycy ( z puszki, odcedzonej i wypłukanej lub 250g gotowanej)

Pół małej cebuli czerwonej, drobno pokrojonej

¼ szklanki swieżej kukurydzy

3 łyżki majonezu wegańskiego

2 małe ząbki czosnku, zmiażdżone

½ łyżeczki świeżo startego imbiru

½ łyżeczki kurkumy

¼ łyżeczki przyprawy curry

1 – 1 ½ łyżeczki soku z cytryny

¼ łyżeczki soli morskiej

¼ łyżeczki papryki

czarny pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:
1. W misce rozgnieć dobrze widelcem ciecierzycę.
2. Dodaj resztę składników i dobrze wymieszaj.

3. Możesz tą pastą posmarować chleb, dodać do pitty czy włożyć w tortillę lub zjeść ją samą.

SMACZNEGO!