• BLOG

    ODPOCZYNEK W JODZE ( i nie tylko) – przymus, korzyść czy priorytet?

    Dla wielu z nas dzień odpoczynku po prostu nie jest na liście priorytetów.  Jednak, jak już chyba wszyscy wiemy, pomijanie dnia odpoczynku nie jest dobre dla umysłu, ani ciała (a nawet dla zysków!) Biorąc ten tak ważny przestój jest niezbędny, aby chociażby dać każdej grupie mięśniowej trochę czasu na regenerację . Odpoczynek pomaga naprawić i odbudować tkankę mięśniową, uzupełnić zapasy energii oraz pomóc umysłowi zresetować się i ponownie skupić. Korzyści z dnia odpoczynku: 1) Odpoczynek jest niezbędny do wzrostu mięśni. Ćwiczenia powodują mikroskopijne rozdarcia w tkance mięśniowej i to właśnie podczas odpoczynku tkanka może rosnąć i leczyć, co skutkuje większymi i silniejszymi mięśniami. 2) Odpoczynek zapobiega zmęczeniu mięśni. Twoje mięśnie…

  • BLOG

    POJEDYNEK O KONTROLĘ NAD CIAŁEM

    PSYCHOSOMATYCZNE DOLEGLIWOŚCI “Człowieka mądrego cechuje to, że krzepi się i odświeża umiarkowanym i smacznympokarmem i napojem, wonnymi zapachami, urokiem kwitnących roślin, strojem, muzyką,ćwiczeniami w grach, widowiskami i innymi tego rodzaju rzeczami, z których każdy możekorzystać bez niczyjej szkody. Albowiem ciało ludzkie składa się z bardzo wielu częściróżnej natury, które potrzebują ciągle nowego i różnorodnego pokarmu, aby całe ciało byłojednakowo zdolne do wszystkiego, co może wynikać z jego natury, a zatem aby dusza takżebyła jednakowo zdolna do rozumienia rzeczy naraz”. Jak wynika z przytoczonych słów, XVII-wieczny filozof Spinoza dobrze wiedział, że bezharmonii duszy i ciała człowiek nie osiągnie wolności i pełni życia, a co za tym idzie –zdrowia. Filozof nie był…

  • PRZYSTAWKI

    PESTO Z BAZYLII

    Jeśli masz ochotę wzbogacić smak pesto, to możesz dodać też kilka listków młodej pokrzywy lub jarmużu. Zielone pesto można również przygotować z natki pietruszki, kolendry oraz rukoli. Jeśli jednak szykujesz pesto po raz pierwszy, to polecam użyć wyłącznie listków bazylii, by zapoznać się z oryginalnym smakiem. Składniki: 60 g listków bazylii 50 g (garść) orzeszków pini 50 g sera parmezan (ja użyłam wegańskiego) około 75 ml (niecałe) 1/3 szklanki oliwy extra virgin 2 małe ząbki czosnku przyprawy: niecałe pół łyżeczki soli, 1/4 płaskiej łyżeczki pieprzu Przygotowanie: Sporą garść, czyli około 50 gramów orzeszków piniowych wrzuć na suchą, średnio nagrzaną patelnię. Praż je przez kilka minut, by tylko lekko się zarumieniły.…

  • ZUPY

    ZUPA KREM Z MŁODYCH BURACZKÓW

    SKŁADNIKI: 750g obranych buraków 200g ziemniaków 2 większe marchewki 1 cebula 2 ząbki czosnku sok z połowy cytryny 1,5 l bulionu sól, pieprz, chilli Łyżeczka oleju chrzan natka pietruszki lub koperek PRZYGOTOWANIE: Na oleju podsmaż drobno posiekana cebulkę. Dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę. Buraki, marchew i ziemniaki pokrój w drobną kostkę, dodaj do cebuli i czosnku, smaż razem chwilę. Zalej całość bulionem (tak, by warzywa byly przykryte). Gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Dopraw solą i pieprzem, dodaj sok z cytryny, całość zmiksuj blenderem. Jesli zupa będzie za gęsta, dodaj bulionu. Podawaj z chrzanem i natką pietruszki.SMACZNEGO!

  • BLOG

    KIEDY JEDZENIE INTUICYJNE WYDAJE SIĘ BYĆ NIEZDROWE

    Dużym zmartwieniem dla wielu ludzi jest to, że pierwsza faza pracy z jedzeniem intuicyjnym może czasami wydawać się trochę „niezdrowa”. Jedzenie więcej niż zwykle i często pokarmów, których wcześniej nie pozwalałeś sobie na jedzenie. Wiele osób również robi sobie przerwę od ćwiczeń. Wszystko to, PLUS pomysł, że odpuszczasz pracę nad idealnym ciałem, nad którym pracowałeś przez ostatnie 10-30 lat, może być przerażające. Więc jeśli rozpocząłeś swoją podróż w kierunku intuicyjnego jedzenia, ale fizycznie nie czujesz się zbyt dobrze, to czytaj dalej😉. Jaki jest cel intuicyjnego jedzenia? Jaka jest końcowa gra w odchodzenie od diety? Przede wszystkim chodzi o odejście od mentalności dietetycznej. To jest zawsze numer 1, chodzi o uwolnienie…

  • DESERY

    WEGAŃSKA CZEKOLADOWA TARTA Z MALINAMI

    Jeśli lubisz maliny i czekoladę i dodatkowo jeszcze chce Ci się deseru – to myślę, że ta tarta Ci podasuje. Idealna na romantyczny wieczór we dwoje lub upalny, letni wieczór. Wykonanie jest bardzo proste, a i lista składników nie jest długa. SKŁADNIKI: SPÓD: 1 czubaty kubek daktyli medjool, bez pestek 1 ½ szklanki orzechów pekan 1/3 szklanki kakao 1/4 łyżeczki soli morskiej NADZIENIE MALINOWE: 2 szklanki malin, mrożonych lub świeżych 2 łyżki syropu klonowego 2 łyżki nasion chia NADZIENIE CZEKOLADOWE: 1/2 szklanki orzechów nerkowca 1 ½ filiżanki półsłodkich kawałków czekolady 1 szklanka przefiltrowanej wody 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego OPCJONALNIE: 1 szklanka świeżych malin Kakao Sól morska  PRZYGOTOWANIE: 1. 9-calową patelnię…

  • BLOG

    ZMIENIAM DEFINICJĘ DIETY – jak zmiana postrzegania słów “dieta i restrykcje” wpływają na stan zdrowia

    Dieta, restrykcje to temat wciąż na fali. Kiedy wyszukałam w google czym jest słowo restrykcja – wyskoczyła taka oto definicja: “ograniczenie czyichś praw, czyjejś wolności w celu wywarcia na kimś presji”. A gdyby odnieść to teraz do siebie? Co odmawiasz sobie w jedzeniu, gdzie się stopujesz, czego sobie zakazujesz, gdzie pozbawiasz siebie wolności? A DIETA? Ile razy słyszałeś to słowo, ile razy jej doświadczyłeś? Najczęściej “dieta” oznacza i kojarzy się z eliminacją, ograniczeniem, odmową, reżimem kalorycznym, odchudzaniem, rozspisanym jadłospisem, sezonową modą na coś, itd. Doświadczyłeś tego? Myślę, że każdy z nas był na jakiegoś rodzaju diecie, czyli dopasowaniu się do okoliczości, zaistaniełej sytuacji, miejsca zamieszkania, do dostosowania się według własnych…

  • NAPOJE

    KOKTAJL NA RÓWNOWAGĘ HORMONALNĄ

    SKŁADNIKI: Dwie garście jarmużu (lub szpinaku) Garść pietruszki Pół jabłka 1 banan 2 garście świeżych truskawek 1 łyżka nasion chia 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego 1 – 2 łyżki miodu Wszystkie składniki zblenduj z 250 ml wody w blenderze. SMACZNEGO!

  • ZUPY

    ZUPA MARCHEWKOWO-DYNIOWA

    SKŁADNIKI : 500 g marchewki, obranej i pokrojonej w kostkę 900g dyni piżmowej, obranej i posiekanej 15 g masła wegańskiego 1 łyżka oliwy z oliwek 2 cebule, posiekane 3 ząbki czosnku, rozgniecione 1 litr bulionu warzywnego 1/2 łyżeczki płatków chili PRZYGOTOWANIE : 1. Umieść masło i oliwę na dużej patelni i ustaw na małym ogniu. 2. Dodaj cebulę i czosnek ze szczyptą soli i smaż około 10 minut. Często mieszaj, aby uniknąć przypalenia. 3. Dodaj marchewkę i dynię i duś z bulionem. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut. 4. Gdy zupa będzie gotowa, pozostaw ją do ostygnięcia, a następnie zmiksuj na jednolitą…

  • BLOG

    MEDYTACJA W RUCHU

    Medytacja w ruchu ma na celu zsynchronizowanie ciała i umysłu, gdy jesteśmy poza domem (lub nawet w domu). A jeśli nie lubisz siedzieć i zamykać oczu, aby medytować, jest to świetna alternatywa, która wciąż ćwiczy świadomość w umyśle. Chodzenie jest dla wielu z nas tak ugruntowanym zwyczajem, że ​​robimy to na autopilocie. W chwili, gdy wychodzimy za drzwi, nasz umysł też ma tendencję do wędrowania – uwikłany w zapamiętywanie, rozmyślanie, planowanie, zamartwianie się lub analizowanie. Medytowanie podczas chodzenia jest sposobem na to, aby umysł szedł z nami i aby skupić się na tym codziennym zajęciu w sposób zrelaksowany. To niesamowite, jak różnie się czujemy, zwracając uwagę na to, co się…